CARTA DEI VINI

VENETO

  • AMARONE DELLA VALPOLICELLA - MONTE DALL'ORA
    100.00 (Non disponibile)

    STROPA, 2012 - 15,5°

    La tessitura densa e robusta, ricca e complessa, è anticipata da un corredo aromatico intenso e balsamico.

  • ROSSO IGT - ANGIOLINO MAULE
    28.00

    ROSSO MASIERI, 2022 - 12.5°

    Un vino rosso semplice, intenso e vivace al colore, fruttato e di facile beva, mantiene comunque una buona struttura e tannicità.

FRIULI VENEZIA GIULIA

  • SCHIOPPETTINO - BRESSAN
    60.00

    2018 - 13°

    Vino rosso intenso e corposo dalla personalità forte e molto territoriale, affinato per 12 mesi in botte grande. E' celebre per una decisa componente speziata che evoca il pepe nero, unita a sfumature di frutti di bosco.

  • PINOT NERO - MASUT DA RIVE
    30.00

    2020 - 13,5°

    Rosso rubino abbastanza intenso; trama olfattiva fine e fruttata con note di ciliegia, mora e lampone. Delicati richiami di erbe officinali con un finale dai leggeri toni legnosi.

PIEMONTE

  • LANGHE NEBBIOLO DOC- AGRICOLA BRANDINI
    45.00

    FILARI CORTI, 2020 - 14°

    Cresce utilizzando i lieviti indigeni dell'uva; affina per dodici mesi in botti di rovere di slavonia. Al palato è di ottimo corpo, con un tannino austero ed un'acidità che facilita il sorso.

  • ROSSO - FERDINANDO PRINCIPIANO
    28.00

    DOSSET

    2022 - 11°

    Rosso rubino con riflessi porpora. Al naso rivela intensi profumi di piccoli frutti a bacca rossa, cui seguono sfumature speziate e mentolate. In bocca si conferma nuovamente fruttato, ma anche fresco e ricco di tannini, con un finale gradevolmente amarognolo.

  • DOLCETTO D'ALBA - ERBALUNA
    25.00

    LE LISTE, 2022 - 13,5°

    Vino secco, persistente e vinoso.

  • BAROLO - MAURO VEGLIO
    55.00

    2019 - 14.5°

     

  • BAROLO - PERARMANDO
    70.00

    PARUSSO, 2018 - 14,5°

    Barolo prodotto assemblando le uve di tutte le prestigiose vigne di Nebbiolo da Barolo (Bussia, Mosconi e Mariondino) crendo un vino di ampia e profonda coralità, caratterizzato da un'elegante complessità e da un versatile dinamismo.

  • BAROLO - CAVALLOTTO
    90.00

    BRICCO BOSCHIS, 2018 - 14°

    Ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal cru Bricco Boschis situato a Castiglione Falletto.

  • BARBERA D'ALBA - MAURO VEGLIO
    30.00

    2021 - 14,5°

  • MOSCATO D'ASTI - SARACCO
    30.00

LOMBARDIA

  • PINOT NERO VINIFICATO IN BIANCO - FRECCIAROSSA
    25.00

    SILLERY, 2022 - 12,5°

    Intenso, persistente e caratteristico, con pacevoli sentori di fiori bianchi, agrumi e note balsamiche.

TOSCANA

  • CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA - TENUTA TIGNANELLO
    45.00 (Non disponibile)

    MARCHESE ANTINORI, 2017 - 13,5°

    Maturato per dodici mesi in barrique. Un rosso dal colore rubino intenso. Al naso sentori fruttati di mora e ciliegia e sensazioni di tabacco e spezie dovute all'affinamento in legno. In bocca molto compatto, con tannini dolci e morbidi e freschezza persistente.

  • CHIANTI CLASSICO - MARCHESI ANTINORI
    220.00

    TIGNANELLO, 2018 - 14,5°

    Di colore rosso rubino intenso e profondo, Tignanello 2018 colpisce al naso per la sua complessità: note di frutta rossa matura, di amarena, visciola e ribes, si uniscono a dolci sentori di vaniglia, menta e delicate sensazioni di pepe bianco e mirto.

  • CHIANTI CLASSICO RISERVA - AZIENDA AGRICOLA CAPARSA
    60.00

    CAPARSINO, 2018 - 13,5°

    Prodotto da uve di Sangiovese raccolte a mano nelle vigne di Caparsa che ne fanno uno dei più classici vini prodotto nei Monti del Chianti. Profumo aperto e vasto; rimandi di mandorla e viola su frutto a sua volta di tono violaceo ma succoso. Una bomba di sapore al sorso, dalla lunghissima eco che quasi evoca aspetti marini.

  • CHIANTI CLASSICO - LILLIANO
    45.00

    RUSPOLI, 2019 - 14,5°

     

  • MORELLINO DI SCANSANO DOCG- ROCCAPESTA
    30.00

    RIBEO, 2019 - 14°

    Presenta profumi intensi di frutta rossa, spezie e tabacco e un gusto succoso e ben equilibrato, sostenuto da una buona freschezza e da tannini ben integrati.

  • ROSSO DI MONTALCINO - CAPARZO
    28.00

    2019 - 13,5°

    Profumi di ciliegia, cuoio, terriccio e tabacco. Il sapore è avvolgente, con tannini solidi e polverosi, che conferiscono al vino una grande struttura. L'equilibrio è eccellente, con un finale succulento.

  • BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG - CAPARZO
    55.00

    2018 - 13°

    Rubino lucente dal bordo sfumato, ha naso di rosa, viola, ciliegia e lampone, tabacco, terra e spunti balsamici. Grande qualità anche al gusto: sapido, corposo e dal tannino raffinato.

  • BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA - CAPARZO
    85.00

    2015

  • BOLGHERI DOC - GUADO AL MELO
    25.00

    RUTA, 2020 - 13,5°

    Prodotto con metà uve Sangiovese e l'altra metà con varietà internazionali tipiche del Bolgheri. Si presenta rosso rubino con toni violacei ed emana un profumo giovane e armonioso di frutti di bosco e tocchi di spezie. Corpo ben definito, elegante e fresco.

MARCHE

  • VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI - SARTARELLI
    22.00

    TRALIVIO, 2020 - 12.5°

    Vino elegante e ricco, di medio corpo, caratterizzato da un travolgente freschezza e da una tipica e piacevole sapidità. Profumi di mandorle, frutta, fiori gialli e pietra focaia conquistano l'olfatto. La beva è scorrevole, fresca, morbida, piacevole ed equilibrata.

UMBRIA

  • SAGRANTINO - PEPPUCCI
    30.00 (Non disponibile)

    L'ALTRO IO, 2016 - 15°

    Uve fermentate in serbatoi di acciao a temperatura controllata; l'affinamento avviene in barriques di rovere francese per poi proseguire in bottiìglia.

ABRUZZO

  • MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - EMIDIO PEPE
    70.00

    2020 - 14°

    Rosso rubino profondo; sviluppa al naso sentori di frutta matura, con tocco vinoso ed erbaceo. In bocca, grande slancio minerale, buona struttura tannica e corpo pieno. Si distende con equilibrio e audacia su vibrazioni fruttate. Persistente ed armonico.

  • MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - SANTOLERI
    80.00

    CROGNALETO, 1998 - 13,5°

    Rosso rubino con sfumature granato. Al naso si esprime con sentori lievemente eterei, di frutti di bosco e confettura, note balsamiche e di spezie dolci.

  • MONTEPULCIANO D'ABRUZZO RISERVA - LA VALENTINA
    35.00

    SPELT, 2019 - 14°

    L'ampio ed espressivo ventaglio aromatico si dispiega su note di frutta matura, china e macchia mediterranea, animando un sorso corposo e strutturato, con un tannino graffiante e una persistenza lunga e intensa.

  • MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - VALLE REALE
    40.00

    SANT'EUSANIO, 2017 - 13°

    Si presenta rosso rubino quasi impenetrabile, che si rivela solo in un'unghia violacea, si apre un naso molto intenso che registra nitide note minerali di grafite e frutta scura, mora in primis.

  • MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
    28.00

    VALLE REALE, 2020 - 13°

    I terreni ciottolosi dove sorgono le vigne sono esposti a Nord Est con delle escursioni termiche alte tra giorno e notte, che favorisce una perfetta aromaticità al vino.

  • 5 AUTOCTONI - FANTINI
    50.00

    EDIZIONE 21 - 14,5°

    Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro e Malvasia Nera

  • CERASUOLO D'ABRUZZO - ZAPPACOSTA
    25.00

    2022 - 13°

    Aromi che si aprono con note di ciliegia e fragola; al palato fresco, sapido, con buona acidità. Il finale è persistente con spiccate note di fragola e ciliegia.

  • CERASUOLO D'ABRUZZO - SANTOLERI
    30.00

    CROGNALETO, 2021 - 13,5°

    Rosso ciliegia dai riflessi accesi e con note che ricordano il profumo di ciliegia e fragole fresche. Di gusto pieno, inizialmente delicato e rotondo, successivamente forte e deciso, tipico delle uve Montepulciano. La sua freschezza lo rende giovane e piacevole; il suo tannino è equilibrato, con una piccola nota di asperità.

  • CERASUOLO D'ABRUZZO- EMIDIO PEPE
    50.00

    2021, 14.5°

    Uva fermentata naturalmente in vasche di cemento senza l'aggiunta di lieviti selezionati.

  • TREBBIANO D'ABRUZZO - SANTOLERI
    30.00

    CROGNALETO, 2021 - 12,5°

    Giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso sentori di mela verde, erbacei e minerali. In bocca il sorso è ricco ed elegante, di buon corpo. Ben bilanciato tra freschezza e sapidità. Chiude con un finale lungo e persistente di mandorla amara.

  • TREBBIANO D'ABRUZZO - EMIDIO PEPE
    60.00

    2021, 12.5°

    Fermenta naturalmente senza in vasche di cemento senza l'aggiunta di lieviti selezionati.

  • TREBBIANO - AZ. AGRICOLA MASSETTI
    45.00

    MEZZO PIENO, 2020 - 14°

    Colore giallo intenso. Profumo di frutti a polpa gialla, fieno. Gusto persistente e di buona sapidità.

  • BIANCO (CHARDONNAY/PECORINO) - DE FERMO
    25.00

    CONCRETE, 2021 - 14,5°

    Giallo intenso; al naso si esprime con sentori di pesche e banane mature e note erbacee di salvia e mentuccia. Al palato si rivela fresco, di trama ricca e sapida. Equilibrato. Ottenuto senza filtrazioni.

  • PECORINO - ZAPPACOSTA
    25.00

    SUDEST, 2021 - 13,5°

    Giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso è delicato ed intenso con spiccate note floreali come ginestra, acacia e fruttate come mela e agrumi. Al palato è avvolgente, strutturato, di buona freschezza e persistenza, finale piacevolmente ammandorlato.

  • PECORINO - TIBERIO
    30.00

    2021, 13,5°

    Vino morbido, armonico e fragrante, vinificato in acciaio on breve criomacerazione. Esprime profumi di frutta ed erbe aromatiche, con sfumature di pesca, agrumi e salvia. Al palato è ricco, energico e concentrato, di ottima sapidità.

MOLISE

  • TINTILIA DEL MOLISE - CIANFAGNA
    35.00

    SATOR, 2016 - 14,5°

    Tintilia corposa e intensa, affinata esclusivamente in acciaio per 24 mesi. Il bouquet è ricco e presenta note di mora selvatica ed amarena, mentre il sorso è caldo ed elegante, dotato di una pregevole trama tannica.

  • TINTILIA DEL MOLISE ROSATO - CIANFAGNA
    28.00

    ROSATOR, 2021 - 13°

    Colore brillante, che richiama la tonalità della buccia di cipolla; al naso si avvertono note di ciliegie mature e fiori appassiti, impreziositi da tocchi più vegetali.

CAMPANIA

  • TAURASI - TENUTA CAVALIER PEPE
    50.00 (Non disponibile)

    OPERA MIA, 2014 - 14°

    Affinato in barriques di rovere francese per almeno 12 mesi e successivamente in bottiglia per altri 12 mesi. Vino dal colore rosso rubino con riflessi granati, sprigiona sentori di frutti rossi, amarena, prugna secca e spezie. Durante la bevuta risulta morbido, complesso e corredato di tannini vellutati.

  • TAURASI - CIRO PICARIELLO
    60.00

    O' PILOTA, 2019 - 14°

    Al naso petali di viola essiccati e sentori di visciola e marasca, ricordi di vaniglia e di noce moscata, cannella ed anice. Potente e maestoso in bocca, pieno ed equilibrato, il tannino è setoso ed il finale persistente.

  • AGLIANICO IRPINIA - QUINTODECIMO
    80.00

    TERRA D'ECLANO, 2020 - 14°

    Bouquet complesso di frutta di bosco e prugna, liquirizia e caffè. Al gusto si offre con una struttura avvolgente e tannini morbidi e setosi.

  • AGLIANICO IRPINIA - TENUTA CAVALIER PEPE
    45.00

    TERRA DEL VARO, 2017 - 13,5°

    Rosso rubino intenso. Al naso aromi che ricordano l'amarena e le more con note di pepe nero e cacao, su uno sfondo di spezie dolci. In bocca morbido, con tannini eleganti, retrogusto che richiama la frutta di bosco, amarena e leggere note speziate. Affina in parte in barrique e parte in acciaio per 10 mesi ed ulteriori 10 mesi di affinamento in bottiglia.

  • CODA DI VOLPE - TENUTA CAVALIER PEPE
    20.00

    BIANCO DI BELLONA, 2021 - 13°

    Colore paglierino chiaro e luminoso e un ventaglio di profumi dall'impatto floreale spiccato. Al palato rivela una trama equilibrata e fresca, dove il riverbero sapido acquista un peso strategico assieme a delle note agrumate. Fermentazione a basse temperature, segue un breve periodo di affinamento sulle fecce fini e poi in bottiglia.

  • FALANGHINA - CIRO PICARIELLO
    25.00 (Non disponibile)

    BRUEMM, 2022- 13,5°

    Intrigante, con sentori di pesca bianca, ananas, melone, ginestra, richiami vegetali dalle note mentolate e cenni agrumati; in bocca è fresco, sapido e dal lungo finale sulle erbe aromatiche.

  • FIANO - CIRO PICARIELLO
    30.00

    IRPINIA, 2020 - 12,5°

    Colore tipicamente paglierino; i profumi che avvolgono il naso rivelano un’anima floreale e fruttata, sul cui finale si avverte anche un leggero tocco più agrumato.

PUGLIA

  • PRIMITIVO DI MANDURIA - MORELLA
    28.00

    MEZZANOTTE, 2021 - 15°

    Rosso rubino intenso; al naso note di frutta rossa, speziatura e una leggera nota balsamica.

SICILIA

  • ETNA ROSSO - PIETRADOLCE
    30.00

    2020 - 14,5°

    Rubino trasparente. Profumi di melagrana, iris e pepe rosa: Palato decisamente fruttato, con una trama tannica che prende piede al riassaggio, insieme alla vena calda che ne caratterizza poi il finale. Affinamento 3 mesi in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera.

  • ETNA ROSATO - PIETRADOLCE
    30.00

    2021 - 13°

    Dal profilo aromatico agrumato e minerale. Il bouquet è elegante e seducente, con note di arancia, rose, frutta e pepe bianco. Al palato si dimostra snello e fresco, con una lunga ed inebriante scia sapida e iodata sul finale. Pressatura soffice e affinamento 7 mesi in acciaio.

  • GRILLO DOP - DE BARTOLI
    28.00

    VIGNAVERDE, 2022 - 12,5°

    Bianco secco, saporito e minerale nato nel territorio di Marsala, vinificato solo in acciaio. Profuma di agrumi, frutta gialla e acqua salata; al sorso è fresco, sapido, piacevole, espressivo e di buona persistenza.

  • SYRAH - ALDO VIOLA
    40.00

    COCCINELLA, 2018 - 13°

    Rosso rubino, al naso si sprigionano note di piccoli frutti rossi e speziate. In bocca è caldo, minerale con tannini morbidi e buona persistenza.

     

  • BIANCO - ALDO VIOLA
    50.00

    EGESTA, 2018 - 13°

    Vinificazione ancestrale in acciaio da autoctona del trapanese, non menzionabile, macerate a lungo con grappolo intero e fermentato con i propri lieviti indigeni.

SARDEGNA

  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC - PALA
    20.00

    SOPRASOLE, 2021 - 13,5°

    Vino bianco di medio corpo dalle note aromatiche piene e intense, vinificato in acciaio. Profumi floreali e agrumati introducono a un sorso caldo e concentrato, ricco di sapidità e di caratteristiche nuance vegetali e minerali.

  • CANNONAU - TENUTE PERDA RUBIA
    45.00

    PERDA RUBIA, 2019 - 14,5°

    Uve Cannonau in purezza provenienti dai vigneti a piede franco più antichi dell'azienda. È un vino rosso biologico che affascina con un sorso asciutto e rotondo che accarezza il palato con calde note.

  • CANNONAU - TENUTE PERDA RUBIA
    25.00

    NANIHA, 2021 - 14°

    Uve Cannonau in purezza coltivate nei 20 ettari della tenuta in Ogliastra, dove si pratica agricoltura biologica. È un vino rosso sardo fruttato, asciutto, morbido.

FRANCIA

  • BORDEAUX - CLINET
    25.00

    RONAN, 2016 - 13,5°

    Le uve sono selezionate all'interno dell'area a cui si può assegnare il titolo di Bordeaux e successivamente vinificate e assemblate all'interno dello Château. 

  • BORDEAUX RISERVA - THOMAS BARTON
    30.00

    2017 - 12,5°

    Bordeaux ben strutturato con note intense di frutta ed eccellenti tannini.

  • BOURGOGNE - EMMANUEL GIBOULOT
    60.00

    SOUS LES MONT, 2019 - 13°

    Una Borgogna 'acessibile', fiera, elegante e vitale. Il Sous le Mont è un Pinot Nero dritto e teso. Succo minerale di terra e terrosità. Asciutto nei sentori, asciutto al gusto. La splendida, elettrica ed elegante insieme, vitalità dei vini di Giboulot.

  • BOURGOGNE - MAISON EN BELLE LIES
    70.00

    2018 - 12.5°

    Aligotè in purezza vivace e generoso; giallo paglierino intenso dai riflessi dorati mentre il naso gode di aromi di frutta a polpa gialla, il sorso è aromatico e fresco con una chiusura leggermente balsamica.

GERMANIA

  • RIESLING TROCKEN - VON WINNING
    50.00

    MÄUSHÖHLE, 2020 - 12,5°

    Giallo paglierino con riflessi verdognoli; note di pesca ed agrumi.
    Acidulo, erbaceo e cremoso al palato.

  • RIESLING TROCKEN - NIK WEIS
    30.00

    MOSEL, 2021 - 11,5°

    Succoso, palato elegante fruttato con una certa mineralità.

LE BOLLE

TRENTINO

  • TRENTO DOC EXTRA BRUT - ETYSSA
    50.00

    CUVEE N.8 , 2019 - 12,5°

    100% Chardonnay

VENETO

  • PROSECCO SUPERIORE - BORTOLOTTI
    25.00

    VALDOBBIADENE BRUT - 11,5°

    Metodo di spumantizzazione in autoclave con aggiunta di sostanze zuccherine e coadiuvanti. Affinamento in bottiglia per 3-4 mesi. Asciutto ed elegante. La sua intensità esprime ogni caratteristica del suo vitigno, il Glera.

  • CONEGLIANO VALDOBBIADENE BRUT NATURE - BIANCAVIGNA
    25.00

    IL 2020, 2020 - 11,5°

    Brillante, giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Perlage finissimo e persistente. Al naso si sentono piacevoli note fruttate che ricordano la pesca bianca e la pera arricchite da caratteristici aromi fermentativi di crosta di pane. Al palato si ritrovano le note fruttate e gli aromi fermentativi percepiti all’olfatto. Buona persistenza gusto-olfattiva. Piacevolmente secco.

     

LOMBARDIA

  • SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT - CASA CATERINA
    60.00

    NATURE CUVEE 36, 2015 - 12,5°

    Affinato sui lieviti per 36 mesi.

  • SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT - CASA CATERINA
    60.00

    NATURE BRUT CUVEE 60 ROSE , 2015 - 12,5°

    Intensa veste rosa cerasuolo, perlage di grande finezza e continuità. Al naso si evidenziano riconoscimenti di fiori di malva e rosa rossa, melograno e cassis. Corpo deciso ed equilibrato, ravvivato da una rigenerante freschezza e sapidità. 

  • SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT - CASA CATERINA
    60.00

    CUVEE 60 NATURE, 2011 - 12,5°

    Chardonnay di color giallo screziato dai riflessi dell'oro, con un perlage fine e persistente. Effonde sentori di frutta nostrana matura, poi kumquat e nocciola tostata.

  • SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT ROSE' - FRECCIAROSSA
    25.00

    2019 , 13°

    Pressatura soffice, fermentazione del mosto fiore in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.

  • SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT - STEFANAGO
    30.00

    ANCESTRALE, 2014 - 12,5°

    Brillante giallo dorato, davvero intrigante alla vista e alla prima olfazione esala note ricche e tonde di crema e erbe aromatiche. Il sorso è corposo, morbido e ben equilibrato da una bella spalla vibrante e profonda.

  • METODO CLASSICO - RUIZ DE CARDENAS
    45.00

    GALANTA, 2019 - 12,5°

    Vigna denominata Galanta, situata nella zona collinare di Torricella Verzate con esposizione Nord-Est; 72% Chardonnay e 28% Pinot Nero.

  • FRANCIACORTA - ARCARI E DANESI
    50.00

    DOSAGGIO ZERO, 2017 - 12°

    Alla vista, color giallo paglierino brillante. Il naso regala nuances di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e agrumi, con una netta nota minerale. Al palato, si apre con grande tensione e freschezza, sviluppandosi con eleganza su note fruttate e agrumate e su una bella trama sapida. Pulito e armonico.

FRANCIA

  • CHAMPAGNE - DRAPPIER
    80.00

    CLAREVALLIS EXTRA BRUT BIO - 12°

    Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno.

  • CHAMPAGNE - MARGUET
    100.00

    YUMAN 18, 2019 - 13°

    100% Chardonnay.

  • CHAMPAGNE - PIERRE GERBAIS
    80.00

    GRAINS DE CELLES, 2017 - 12°

    Giallo paglierino con perlage fine e continuo; floreale, fresco ed elegante, di fiori di campo, frutta bianca matura, agrumi e crosta di pane. Gusto fresco, delicato, teso, cristallino, energico e minerale.

  • CHAMPAGNE - BRUNO PAILLARD
    100.00

    DOSAGGIO ZERO, 12°

    Connubio di pinot meunier, pinot nero e chardonnay, nasce da ben 32 diversi cru ed è stato concepito con un'importante presenza di vini di riserva di diverso tipo, alcuni dei quali stoccati in una réserve perpetuelle risalente al 1985. Vellutato, suadente e carezzevole, assicura un sorso senza spigolature, vivace, gioioso e di piacevolissima mineralità.

  • CHAMPAGNE EXTRA BRUT - JACQUESSON
    160.00

    CUVEE' N. 743, 2015 - 12,5°

    Giallo con riflessi dorati e abbondante e persistente perlage. Ha un bouquet composto da una base agrumata e leggermente candita, cui fanno da contorno sentori di frutta secca e sfumature minerali e pietrose. In bocca un'effervescenza setosa e finissima si intreccia a un preciso ritorno olfattivo, per chiudere con pulizia, sapidità e accenni dolci.

  • CHAMPAGNE EXTRA BRUT - JACQUESSON
    100.00

    CUVEE N. 746 - 12,5°

    Dopo una maturazione di circa 36 mesi sui lieviti si presenta con un profilo fresco, vivace e complesso, arricchito da intensi sentori di frutta gialla matura e agrumi.

  • CHAMPAGNE BRUT RESERVE - FRANCIS ORBAN
    90.00

    VIELLES VIGNES, 12°

    Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vaasche d'acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise.

  • CHAMPAGNE BRUT ROSE' - FRANCIS ORBAN
    60.00

    MEUNIER - 12°

    Bellissimo rosa tenue, perlage fine e persistente. All'analisi olfattiva emergono subito, come sublimi soffi aerei, le note dei frutti rossi (mirtilli, fragoline di bosco, ribes, lamponi), con buona scorza minerale e ricordi agrumati di arancia amara. In bocca è persistente, con ritorni fruttati intensi. Equilibrato.

  • CHAMPAGNE EXTRA BRUT - DOMAINE LA BORDERIE
    80.00

    TROIS CONTREES, 12°

    Colore oro pallido, riflessi ambrati. Naso elegante e floreale, note speziate e di frutta secca. Al palato sapido, ampio, fruttato e teso.

  • CHAMPAGNE - MONMARTHE
    50.00

    SECRET DE FAMILLE BRUT 1ER CRU - 12,5°

    40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay

  • CHAMPAGNE - LANSON
    70.00

    BLACK LABEL BRUT, 12.5°

    Giallo paglierino intenso e un perlage fine e cremoso. Con l'affinamento di circa 36 mesi in bottiglia sviluppa un bouquet fruttato di mela verde, con note tostate e di brioche. Il sorso è cremoso e fruttato, dalla piacevole persistenza minerale.

  • CREMANT D'ALSACE
    32.00

    MARC KREYDENWEIS, 2015 - 12,5°

    Vino non dosato, senza solfiti aggiunti, derivante da uve di pinot bianco coltivate in biodinamica.

  • SAUMUR AOC - DOMAIN DES ROCHES NEUVES
    50.00

    BULLES DE ROCHE, 2018 - 12,5°

    Paglierino luminoso percorso da un fine perlage, fruttato e floreale il profilo olfattivo nel quale le note di mela e pesca bianca aprono la strada agli agrumi. Un cenno balsamico e fragrante appare sullo sfondo, In bocca l'effervescenza risulta cremosa e asseconda la marcata freschezza. Sul finale rimane un ricordo sapido e minerale.

  • BLANC DE BLANCS - HENRI CHAMPLIAU
    25.00

    PETRONE 68, 11,5°

    Chardonnay, Colombard, Ugni Blanc

MAGNUM

  • BAROLO - PARUSSO
    140.00

    PERARMANDO, 2019 - 14,5°

  • BOLGHERI - GUADO AL MELO
    55.00

    RUTE, 2019 - 15°

  • PECORINO - DON CARLINO
    80.00

    2016 , 12°

  • TINTILIA DEL MOLISE - CIANFAGNA
    80.00

    SATOR, 2013 - 14,5°

  • CANNONAU - PERDARUBIA
    70.00

    NANIHA, 2021 - 14°

  • FRANCIACORTA - ARCARI & DANESI
    90.00

    DOSAGGIO ZERO, 2014 - 12°

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